Глава ВАРПЭ Зверев: на недружественные страны приходится менее 25% всех поставок лосося в Россию - «Экономика»

Так, одна из них — это резкое колебания курса валют. Второй причиной является "логистическое трение", которое обусловлено "эхом" пандемии (дефицит контейнеров) и усугублено санкциями.

При этом, третьим фактором, влияющим на поставки, является то, что внутреннее производство лососёвых, которое могло бы стать демпфером, тоже столкнулось с немалыми проблемами. Но, по словам Зверева, внутреннее производство лососевых не упадёт в значительном объеме.

Кроме того, поставщики дальневосточного лосося с интересом рассматривают предложения отечественных рестораторов, при том, что цены на их продукцию ниже, чем на импортный лосось. "Предполагаю, что соотношение спроса и предложения на рынке и ценовые координаты… придут в равновесие к началу мая", — заключил Зверев.